​一款好的木質活性炭是具有低灰分、高純度、吸附效果好等特色，木質活性炭主要用於食物工業、水處理等，而煤質活性炭則主要用在化工、印染、汙水處理等工業處理。木質活性炭的製備有物理法和化學法。物理法是直接拿炭化材料、用水蒸氣、二氧化碳、空氣作為活化介質，高溫活化製取，其微孔較豐富，首要用於較小分子的液氣吸附。
以優質的木屑等為原料，采用氯化鋅法出產，具有豐富的中孔結構，吸附容量大、快速過濾等特性。首要適用於各種氨基酸工業，精製糖脫色、味精工業、葡萄糖工業、澱粉糖工業、化學助劑、染料中間體、食物添加劑、藥品製劑等高色素溶液的脫色、提純、除臭、除雜等，不過現在使用氯化鋅製造活性炭會汙染環境，現在都不會用這種方法製備活性炭了。

以磷酸法出產的木質活性炭，具有豐富的中孔結構和超大的比外表積，吸附容量大、過濾速度快，不含鋅鹽之特性。廣泛適用於食物工業的糖類、穀氨酸及鹽，乳酸及鹽、檸檬酸及鹽，葡萄酒，調味品，動植物蛋白、生化製品、醫藥中間體、維生素、抗生素等商品的脫色、精製、除臭、去雜。